COGNAC PHILBERT VS

Cognac Philbert is een single estate familiedomein, wat eerder uitzonderlijk is. In 2006 hebben de broers Pierre-Olivier en Xavier het familiebezit overgenomen en besloten er een eigen stijl van cognac te maken. Zij bezitten intussen 120 Ha in de Petite en Grande Champagne en hebben twee distilleerderijen op het terrein. Oogsten, distilleren, rijpen en bottelen gebeurt op één en dezelfde plaats. Hun cognacs worden met de hand gemaakt met de grootste savoir-faire en zijn uniek, de flessen zijn genummerd en op deze manier onderscheiden zij zich van de gebruikelijke traditionele cognac. Intussen behaalden zij al meerdere prijzen en worden internationaal gewaardeerd. Uniek zijn hun Rare Cask Finish Cognacs,  gerijpt op Sauternes en Sherry Oloroso vaten  

Karakteristieken    
VS (very superior) is een blend van cognacs van de Grande Champagne en Petite Champagne. Korte houtlagering. Helder amberkleurig. Aroma's van perziken, peren en voorjaarsbloemen vullen de neus. Delicate houttoets. De elegante smaken van peer- en wijnstokbloesems zijn het resultaat van een perfecte beheersing van het distillatieproces voor deze geweldige cognac.